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Formarán consorcio de apicultura
Unas diez empresas, productoras de miel orgánica, de la zona norte y noroeste del país, con el apoyo de la Mesa de Desarrollo de Nuevos Sectores de Exportación, de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), del Ministerio de Industria y Comercio, trabajan en la formación de un consorcio de apicultura, para la comercialización en el mercado exterior.
Así informó Raúl Alonso, gerente de la referida mesa sectorial, quien explicó que hoy en día hay una crisis a nivel mundial de provisión de miel de abeja orgánica, principalmente en países como Estados Unidos y europeos. “Eso se debe a cuestiones de aspectos climatológicos y a enfermedades que están mutando y afectan a las abejas productoras, para lo cual se fue desarrollando un proceso de tratamiento, pero al tener una producción netamente orgánica, hay ciertos insumos que se pueden dar en cierta medida y otros que no pueden usarse del todo”.
Eso es lo que se quiere aprovechar con el consorcio, atendiendo a que el Paraguay tiene excelentes condiciones climatológicas para la producción de diferentes productos, como la miel de abeja, caña de azúcar (es el exportador número uno para Estados Unidos de azúcar orgánica), además de sésamo orgánico y hortalizas orgánica, que son todos nada más que emprendimientos experimentales, a fin de poder evaluar, estadísticamente, si la producción y haciendo una proyección, va a rendir o no, económica y financieramente.
Significó que hoy, a nivel local, se habla de una producción aproximada de 12 a 15 toneladas (12.000 a 15.000 kilos) por año de miel de abeja orgánica. Esto es sin tener en cuenta las producciones convencionales y silvestres, tanto de la zona norte como sur del país, y que tiene un proceso de transición que va normalmente de tres a cinco años.
Añadió actualmente, los productores del futuro consorcio trabajan en la personería jurídica. Ellos son de las zonas del norte y noroeste del país, como Canindeyú, San Pedro, Concepción, Pedro Juan Caballero, Capitán Bado, que cuentan con plantas y flores, ideales para la polinización de las abejas.
Mencionó que la idea es que los integrantes del consorcio cuenten con certificación internacional de la producción orgánica, para facilitar su exportación. De hecho, uno de ellos, de origen paraguayo-brasilero, que cuenta con un establecimiento en el cual viene trabajando ya hace cinco años, con una certificación internacional, el IMO, de Suiza, que le facilita bastante poder ingresar a un mercado internacional.
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 HERRAMIENTAS |
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